品牌

BRAND

浓稠海鲜猪骨汤搭配自家制超粗面,更加美味


用时间精心烹调,让猪骨和鱼的美味达到极限的「浓稠海鲜猪骨汤」。为了最大限度地引出汤汁的相生,对面粉的调配非常讲究,执着于香味和嚼劲的「自家制超粗面」。小碗,正常碗,大碗全部统一价格。

 

执着于香味和嚼劲的自家制超粗面


「自家制超粗面」混合各种面粉加工而成。因当天的温度和湿度来改变加水量。给顾客提供时看面条的状态而改变煮面时间,再用冰水过凉之后,这样口感才会更加柔软,使面条的味道更加鲜美。

 
ープ

用心熬制的浓稠海鲜猪骨汤


特制的浓汁配合凝缩的猪骨和鱼鲜的美味和精选的食材。在店里用心熬制的汤为了提供最好的味道给客人,严格把控整个过程。本店得意的特制汤,请来尝一口试试。

 

 メニュー

运用四季把美味与美丽毫无保留的一同加入高汤中。


为了能与客人一起感受季节的变化,季节限制菜单发售中。

感受春天的到来,一起感受梅子的美味。食欲不振的夏天,因刺激的辣味而能打起精神!天渐渐变冷的秋冬,吃生姜暖和身体。
季节菜单就是三田制面所提供给客人的美味消息。

季节菜单
 

俊俏却也不失初愿,
内行却也不失优雅


重视三田制面所拥有的传统,也以贴近顾客的方式,能让顾客享用的空间为目标。创造适合招待客人的空间。

另外,对于员工来说,做一个舞台,能让“现在在三田制面所工作的我”更加绽放光芒,而追求工作环境变得更轻松。为了随时可以站在客人的立场,新店的虎之门店和东口店,都是以可以看到客人的开放式厨房为主。

三田制面所历史

HISTORY

2008年   8月
三田制面所第一间分店三田本店开张
2012年   3月
大阪第一间分店梅田店开张
2013年  10月
国外第一间分店在台湾开张
2015年   2月
香港第一间分店铜锣湾店开张
2016年   4月
第一间位在美食街里的分店在Seven Park Alio柏店开张
2017年   7月
改变原本的装潢风格,在国内第21间分店虎之门开张
2017年   8月
蒲田东口店开张
2017年  12月
天满车站前店开张
       
2018年  3月
Aeon Mall 座间店开张
       
2018年  4月
THE OUTLETS HIROSHIMA店开张
       
2018年  7月
水道桥店开张
        
        
 
至今国内已有26间分店,台湾5间,香港2间营运中